UNSERE SOMMERMENUES
MENUE 1
TERRINE VON KREBSSCHWäNZEN MIT FENCHESALAT
DORADE VOM GRILL MIT ROTER PFEFFERBUTTER
BLATTSPINAT & ARMANDINE : KARTOFFELN
ZITRONENSORBET MIT MELONE & CHAMPAGNER
MENUE 2
CARPACCIO VOM BIOLAND CHAROLAISFILET
MIT PINIENKERNEN & KäSE
PERLHUHNSUPREME MIT PFIFFERLINGEN
& ROSMARINKARTOFFELN
SORBET VON ERDBEEREN MIT FRISCHEN BEEREN
MENUE 3
GEBRATENE PFIFFERLINGE AUF SALAT VON BABYSPINAT
BARBARIE - ENTENBRUST MIT ERDBEEREN IN BALSAMICO
& ROSMARINKARTOFFELN
PARFAIT VON PFIRSICH & TANNENHONIG
MIT FRISCHEN BASILIKUMSTREIFEN
AUS WUNSCH STELLEN WIR IHNEN EIN MENUE MIT
JE GANG WECHSELNDER WEINBEGLEITUNG ALS
DEGUSTATIONSMENUE ZUSAMMEN